Maasland Eieren specialiseert zich op de markt van de verse eieren, eiproducten en zuivelproducten.
Maasland Eieren zorgt voor het gehele traject van de eierhandel. Op drie locaties zitten legkippen gevestigd. Na aankomst worden de eieren gesorteerd op gewicht en op kwaliteit. De eieren worden onderverdeeld naar gewichtsklasse. Die klassen staan met een letter aangegeven op de doos met eieren in de winkel: S (small), M (medium), L (large) en XL (extra large). De eieren uit de gewichtsklasse S zijn lichter dan 53 gram, de XL-eieren wegen meer dan 73 gram. M-eieren wegen tussen de 53 en 63 gram, L-eieren tussen de 63 en 73. Het gewicht bepaalt mede de prijs. De onderverdeling is gebaseerd op Europese wetgeving. Vervolgens worden de eieren vervoerd naar de klanten. Maasland Eieren levert rechtstreeks eieren aan de detailhandel. Vervoer naar klanten in binnen- en buitenland vindt plaats in eigen beheer.